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【公司新闻】屈海涛组织召开了职工餐厅提升管理服务专题会
来源:藏宝阁特马资料 发布日期:2020-01-15    作者:李翔    
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【公司新闻】屈海涛组织召开了职工餐厅提升管理服务专题会

2020年1月13日下午,公司党委委员、工会主席屈海涛在管控楼四楼会议室组织召开了职工餐厅管理服务提升专题会议。旅游后勤部部长王亚锋、职工餐厅管理相关责任人、职工餐厅各经营方负责人参加了会议。

在会上,屈海涛分析了职工餐厅存在的题目,指出职工餐厅经营方在经营初期,由于准备时间短,以至于餐厅经营品种少、服务不到位,导致职工意见大,经过半个月的努力之后,有了一定的进步,但是距离公司干部职工的期望仍有一定的差距,他要求各经营方需要高度重视,认真分析营业以来存在的题目,刻苦钻研经营管理,切实不断提高服务质量,若是在春节前还没有明显提升,将在职工餐厅中区再引进一家餐饮公司,加大职工餐厅的竞争力度,并严格落实合同中违约责任的各项条款,该解约的经营方直接解约。

他要求旅游后勤部和各经营方要认真解决存在的题目,并要举一反三,把各项服务工作做到位,做细致,就关于饭菜温度和品质题目,他做了三方面工作安排,一是针对职工餐厅饭菜保温和免费汤的题目,要求各经营方按照在其它经营点的标准,拿出职工餐厅饭菜保温的措施,如果需要提供设备设施,公司全力支持解决;二是要求各经营方在提供免费汤的时候,要确保把好原料关和卫生关,保证给就餐职员提供可口的免费汤;三是各经营方在制作加工菜品的时候,要结合干部职工的需求,按照营养膳食的原则,做到荤素搭配合理,并要有良好的色泽,同时各经营方每天在窗口出菜前,要对每个菜品进行品尝,确保售餐台上的菜品都有正常的口感。

会议最后,他明确要求各经营方在职工餐厅要坚持诚信经营的原则,严格履行合同条款内容,禁止将职工餐厅窗口进行分包、转包,切实认真把好食品安全的每一道关,用心做好每一餐,同时他明确要求各经营方要精心准备,做好春节期间职工餐厅餐饮服务工作,为公司的生产经营提供好坚实的后勤服务保障。(旅游后勤部 李翔)

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