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【钢城文苑】我的荠菜情
来源:藏宝阁特马资料 发布日期:2020-03-26    作者:范艳莹    
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【钢城文苑】我的荠菜情

宅在家多日,未曾出门,禁不住抖音与朋友圈人们踏青的美图诱惑,终于在一个午后带着口罩走出了家门。

在田间,在山头,到处都是踏青的人们。草也绿了,花也开了,目之所及一片生机盎然。田坝间有人提着袋子蹲在地上挖着什么,走近一看,原来是在挖鱼腥草。自小在关中长大的我,对鱼腥草很陌生,出现在田间,我不熟悉,出现在饭桌上,我也不习惯它的味道。对于野菜,我情有独钟的只有荠菜,我在田埂上找了半天才找到了荠菜,这时的荠菜已长出了白色的小花,已无法食用,挖荠菜的时节已然过去,要想挖荠菜只能等明年的春天了。

说起挖荠菜,我就想起小时候的事情,记得那是我第一次和小伙伴挖荠菜。我们提着小竹筐,低着头在麦田里寻找着荠菜。我拿着小铲子,看见荠菜,一铲子就将荠菜挖出,拾起荠菜扔进竹筐里。最后我们挖荠菜装满了竹筐,就准备回家了。可是奇怪的是我的竹筐要比小伙伴们的竹筐重好多,一样的竹筐,一样的荠菜,这是为什么呢?

一路上我提着竹筐一拐一拐地和小伙伴们回到了家。一到家门口,我就嚷嚷:“妈,竹筐好重啊!累死我了!”妈妈闻声跑出来,颠一颠竹筐,狐疑道:“怎么会这么重呢?你给里面装什么啦!”我说:“没有什么啊!就是荠菜呀!”可是当妈妈将竹筐里的荠菜全部倒出来后,我傻眼了!荠菜的根须部全部都带的土块,妈妈失声笑道:“怪不得这么重呢!你这等于提了一筐土回来啊。”周围的邻居和小伙伴都开心得哈哈大笑,而我则羞愧的无地自容,我怎么没有把荠菜根部的泥土摘干净在放进框里呢?第一次挖荠菜就闹了这么大的笑话。

荠菜挖回去后还需要再摘一遍。通常吃过晚饭,我们一家就都围坐在放荠菜的竹筐旁,再放两个盆子在旁边,然后一边看电视,一边摘荠菜,摘好的荠菜就放进旁边的盆子里。灯光下,看着电视,闻着荠菜香,一家人围坐一团,记忆里这个画面最是难以忘怀!如果说和小伙伴挖荠菜的过程是开心的,那么和家人一起摘荠菜的过程一定是温馨的。

剩下的洗菜、蒸菜都是由母亲完成,常常是我们第二天刚起床,妈妈就已经将荠菜蒸做好了。我们姐弟三个迫不及待地围在饭桌旁,争着尝一口蒸菜。那种从舌尖到胃里的清香,是我至今都留恋的味道。

后来的很多年,在外求学、工作,已很少吃到荠菜。母亲知道我们喜欢吃荠菜,所以每到春季,就挖好荠菜,洗干净放在冰箱里,无论我们何时回家,总能吃上一回荠菜蒸菜。但因为缺少了挖荠菜和摘荠菜的过程,总觉得和记忆中的味道不一样。所以对于荠菜,我还是怀念小时候的味道。(计量检验中心   范艳莹)

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